La bugle rampante "Ajuga reptans", une plante oubliée aux nombreuses vertus

 La bugle rampante "Ajuga reptans", une plante oubliée

Ajuga reptans

Plante semi-sèche pour le macérât

Macérât huileux en cours

🔎Elle n'a pas un nom très glamour ou qui fasse rêver.. Vous l'avez déjà je pense tous croisée un jour, mais sans y faire forcément attention.. Elle ne figure pas dans les plantes souvent mises en avant dans les posts sur les plantes sauvages de FB ou d'Instagram et cie, et dans la littérature scientifique actuelle, elle est quasi inexistante. La bugle est tombée dans l'oubli (excepté dans le Magreb semble-t-il), mais elle a beaucoup été utilisée dans le passé! Voici 2 citations qui en témoignent (j'apprécie toujours les mots, maux utilisés à l'époque ;). Il était dit au Moyen Age dans la célèbre école Italienne de Salerne « Qui a la bugle et la sanicle, fait aux chirurgiens la nique ». Culpeper botaniste, herboriste, médecin et astrologue anglais du XVIIè) écrit: «Gardez un sirop pour le prendre intérieurement, et une pommade et un plâtre à utiliser extérieurement, toujours par vous. La décoction des feuilles et des fleurs dans le vin dissout le sang congelé chez ceux qui sont blessés intérieurement par une chute ou autrement et sont très efficaces pour les blessures, les poussées ou les coups dans le corps ou les entrailles. Il est merveilleux de guérir tous les ulcères, les plaies, les gangrènes et les fistules, si les feuilles, les meurtrissures et l'application ou leur jus sont utilisés pour laver et se baigner, et la même chose en lotion et un peu de miel et de gomme ajoutés, cure les mauvaises plaies. Étant également appliqué vers l'intérieur ou vers l'extérieur, il aide ceux qui ont brisé un os ou ont un membre hors d'articulation. Une pommade faite avec les feuilles de Bugle, Scabieuse et Sanicle blanchies et bouillies dans le saindoux de porc jusqu'à ce que les herbes soient sèches et ensuite tendues dans un pot pour les occasions requises, il est si efficace pour toutes sortes de blessures dans le corps qu’aucun ne devrait être sans elle". 

⛑Aujourd'hui, on la retrouve de-ci, de là, dans des complexes souvent à visée cosmétiques. Et si la cosmétique s'en mêle, elle pourrait bien revenir à la mode! Mais elle a d'autres atouts qui pourraient aussi la remettre sur le devant de la scène: des observations faites avec la teinture mère homéopathique ayant démontré qu’elle agissait dans les pneumopathies aiguës ou chroniques, les toux rebelles, la dilatation bronchique, l’asthme pulmonaire. En outre, elle contient de l’harpagoside, le principe actif de la « griffe du diable », plante ayant les propriétés anti-inflammatoires réputées pour soulager les douleurs rhumatismales bénignes.

⛑Cette belle inconnue est ainsi astringente et assèche les écoulements tout en facilitant la cicatrisation. Elle est utilisée pour laver et cicatriser les plaies ou en gargarismes contre les angines et autres affections bronchiques ou d'asthme. La bugle est aussi recommandée pour guérir les ulcères, les plaies et les blessures, car elle détruit les microbes et empêche leur prolifération. Elle se comporte donc comme un antiseptique. Elle est de plus anti-inflammatoire, utile lors de contractures musculaires chroniques en relation au stress et surcharges de travail. Le lendemain de fête, il n’est pas inutile de connaitre l’infusion de la bugle pour atténuer les effets indésirable de l’alcool...Les Arabes l'utiliseraient en médecine vétérinaire et les Chinois comme anti-douleur. 

🚨Aucune contre-indication ni effet indésirable ou d'interaction avec d'autres plantes n'est connu.

💊La bugle renferme des tanins et des glucosides iridoïdes, dont l’harpagoside, des acides et des Phytoecdysones. On la trouve sous forme de tisane, cataplasme, teinture-mère, homéopathie (affections respiratoires) et macérât huileux.

🌷Cette petite plante résiste à -30 degrés et a continué d'être utilisée comme couvre-sol dans les plates-bandes. On la trouve en Europe, en Asie et en Afrique du Nord, elle pousse autant dans les bois, les pâturages qu'en montagne, autant dans des endroits humides qu'en plein soleil. Elle fait partie des lamiacées, comme la sauge, la menthe et la lavande par ex et a donc une tige carrée, les feuilles opposées et des fleurs de type labiées (2 "lèvres"). Il y a plusieurs types de bugle, ici Ajuga reptans et pyramidalis.

Sources:

- Jérôme MARCHIN Réalisation d’une monographie pour l’obtention du diplôme d’herboriste au CFD – Centre de Formation à Distance Belgique. Juillet 2017

- Le monde secret des herbes, éditions Atlas

- Les huiles de fleurs solarisées, C. Luu, Dangles éditions

L'ail des ours

    C'est la saison de l'ail des ours🐻!

Profitez-en, c'est une plante excellente pour la santé.

🔎L’ail était jadis réputé pour ses propriétés préventives et on l’utilisait pour soigner toutes sortes de problème de santé, de la peste aux coliques.

✅L'ail abaisse la tension, est vasodilatateur en périphérie, fluidifie le sang, diminue les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Il est considéré comme utile en cas d'intoxication à l'aluminium, dépuratif et diurétique et facilite l'évacuation de la bile vers l'intestin, donc soulage les problèmes de digestion. Il est aussi considéré comme vermifuge et serait utile en cas d’asthme, de toux, de bronchites et de refroidissement (particulièrement en jus ou en teinture). Il est riche entre autres en vitamine C, sélénium et en acides aminés soufrés.

🌱Il pousse plutôt dans les bois de feuillus humides et ombragés, ou en bordure de ruisseaux. Selon les botanistes, il pousserait dans le groupe « herbacé riche et originel de la forêt alluviale primitive » (zone peu « massacrée »), ne prenez donc que ce qui vous est nécessaire ! Etant sensible au piétinement, évitez trop d’allers et retours.. C’est un proche parent de l’ail cultivé. Ses fleurs, à 6 pétales disposés en étoile, sont groupées en une ombrelle. Ses graines vertes puis noires sont disséminées par le vent et les fourmis. Ses feuilles vert luisant, généralement par 2, sont insérées à la base de la tige, longuement pétiolées (longue tige), lancéolées et parcourues de nervures parallèles (contrairement à l’arum).

⚠ Prudence pour les personnes ayant des traitements anticoagulants, l'ail des ours allonge le temps de coagulation.

⚠⚠ Attention aux confusions avec le muguet avant la floraison, ainsi qu'avec l'arum et les colchiques qui peuvent pousser à côté ou au milieu de l'ail des ours, ces 3 plantes sont très toxiques !! (cf vidéo 20.03.20 dans l’onglet vidéo). Le colchique a des feuilles plus épaisses et rigides. Leur bout est arrondi et n’ont pas de pétiole (tige), elles partent directement du sol. Le muguet a une face supérieure matte et une face inférieure brillante, alors que c’est l’inverse pour l’ail des ours, ses feuilles sont rigides. L’arum a une forme en fer de lance et ses nervures ne sont pas parallèles, mais très jeunes, leur forme se ressemble fortement. La scille-jacinthe pousse également au même endroit, mais ses feuilles sont beaucoup plus fines.

🌿Tout est bon dans l’ail des ours !

🌿Les feuilles peuvent être utilisées crues (à n’importe quel stade) ou cuites, dans des salades, des sandwichs, des omelettes, des soupes, en pesto, mises à macérer dans du vinaigre. La plante est très riche en eau, donc si vous voulez la sécher pour la conserver, utilisez plutôt un dessicateur. L’option congélateur est très bien sinon.

🌿Les fleurs en bourgeons peuvent être mises en bocaux vinaigrés. Les fleurs peuvent être utilisées comme les feuilles, et donnent un pesto bien plus fin qu’avec les feuilles. Je vous invite quand même à n’en faire qu’1-2 petits pots pour laisser les plantes venir à maturité..

🌿On peut même utiliser les graines comme condiment.

🌿Les tiges étant légèrement sucrées, on peut aussi les utiliser.

Salade détox de printemps : feuilles d'ail des ours, de pissenlits et jeunes feuilles de plantain lancéolé. Bien laver les feuilles (les laisser tremper 1/2h dans de l'eau vinaigrée) et ajouter huile d'olive et jus de citron.

Bonne cueillette!

Ail des ours et colchique                                                Ail des ours et arum